Černice v hlavnej úlohe: vyskúšajte originálne recepty | Blog Mall.sk

Černice v hlavnej úlohe: vyskúšajte koláč, nanuky alebo mojito

Sezóna černíc je v plnom prúde. Spríjemnite si koniec leta so šťavnatým ovocím plným vitamínov a pripravte si černicový koláč alebo osviežujúci drink.

Tvarohový koláč s černicami

Ľahko kyslastá chuť černíc v kombinácii s lahodným tvarohovým krémom vytvorí dokonalý dezert. Presvedčte sa samy:

Na cesto si pripravte:

  • 100 g cukru, 
  • 150 g hladkej múky, 
  • ½ sáčku kypriaceho prášku, 
  • 1 vajce, 
  • 100 g zmäknutého masla,
  • 3 lyžice kakaa 
  • a nastrúhanú kôru z 1 citrónu.   

Na náplň budete potrebovať:

  • 500 g tvarohu, 
  • 160 g masla, 
  • 350 ml mlieka, 
  • 140 g cukru, 
  • 2 vajcia,
  • 1 vanilkový puding 
  • a 1 lyžičku vanilkového extraktu. 

Najskôr sa pustite do ovocnej polevy. Černice, vodu aj cukor dajte do hrnca a varte, až kým nevznikne hustejšia omáčka. Ak je ovocie príliš kyslé, pridajte ešte trochu cukru. Polevu nechajte vychladnúť.

Predhrejte rúru na 150 °C. Formu na koláč vyložte papierom na pečenie a môžete začať:

1. Do misky dajte cukor, múku, kypriaci prášok, vajce, zmäknuté maslo a citrónovú kôru. Zo všetkého vypracujte cesto.

2. Cesto zabaľte do sáčku a dajte na pol hodinu odpočívať do chladničky.

3. Na náplň si pripravte rozpustené maslo a zmiešajte ho s mliekom.

4. V ďalšej miske zmiešajte tvaroh, vajce, cukor, vanilkový extrakt a puding.

5. Mliečnu zmes pridajte do tvarohovej a dobre premiešajte.

6. Vychladené cesto natlačte do formy na koláč až k okrajom a nalejte naň náplň.

7. Na tvarohovú vrstvu pomaly nalievajte ovocnú polevu.

8. Koláč pečte zhruba 45 minút. Potom ho už len nechajte vychladnúť a môžete servírovať.

Všetko potrebné na pečenie nájdete tu >>

Černice sa skvele hodia aj k lievancom • 

Černicové nanuky

Ovocné nanuky si veľmi jednoduché na prípravu a pochutnajú si na nich všetky vekové kategórie. Na ich výrobu vám budú stačiť tvorítka na nanuky a 3 suroviny.

Na 6 porcií nanukov budete potrebovať:

  • 500 g černíc
  • 200 g smotany na šľahanie
  • 20 g práškového cukru

Tvorítka na nanuky nájdete tu >>

A hurá na to:

1. Umyté černice, smotanu a cukor dajte do mixéru a mixujte dohladka.

2. Ochutnajte zmes a a ak nie je dosť sladká, pridajte cukor.

3. Nalejte zmes do tvorítok na nanuky a dajte zamraziť.

Recepty na ďalšie domáce nanuky >>

Šalát s kozím syrom a černicami

Občas príde vhod pripraviť si na obed niečo ľahšie a zdravšie. Vyskúšajte ľahký šalát s kozím syrom, ktorý je ľahký na trávenie, ale zároveň vás dostatočne zasýti.

Na 3-4 porcie si pripravte:

  • 500 g grilovaných kuracích prsíčok
  • 200 g šalátového mixu
  • 2 hrste černíc
  • 1 červenú cibuľu
  • avokádu
  • hrsť orieškov.

Na zálievku budete potrebovať:

  • hrsť černíc
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice medu
  • strúčik cesnaku
  • soľ
  • korenie.

A pustite sa do toho:

  1. Cibuľu, avokádo a kuracie prsia nakrájajte na plátky. Orechy nasekajte na drobné kúsky.
  2. Všetky suroviny dajte do väčšej misky, pridajte černice a mix šalátov. Premiešajte.
  3. Černice na zálievku roztlačte a prepasírujte.
  4. Pridajte olej, ocot, horčicu, med, prelisovaný cesnak a podľa chuti korenie a soľ.
  5. Zmes poriadne premiešajte a pridajte do šalátu.

Černice skvele oživia každý drink • 

Černicové mojito

Po jedle sa žiada niečo dobré na pitie. Čo napríklad osviežujúce černicové mojito?

A pusťte se do míchání:

1. Černice hoďte do mixéra a rozmixujte. Zmes prelejte cez sitko, aby v nej nezostali zrniečka.

2. Šťavu z černíc nalejte do poháre. Pridajte lístky mäty, limetku nakrájanú na mesiačiky a cukor. Všetko roztlačte.

3. Pohár naplňte rozdrveným ľadom a prilejte rum s perlivou vodou.

4. Drink ozdobte lístkami mäty a černicou.