Pokiaľ sa teda v novom roku chcete cítiť lepšie, odporúčame začať práve zmenou jedálničeka. Predstavujeme vám troch pomocníkov, vďaka ktorým bude vaše predsavzatie jesť zdravšie hračkou.
1. Smoothie olovrant alebo raňajky
Základ smoothie tvorí ovocie alebo zelenina. Vďaka lepšej možnosti kombinovať chute v ňom vypijete aj menej obľúbené druhy zeleniny. Tekutá konzistencia je praktická, ranné smoothie v praktickej fľaši stihnete vypiť aj cestou z parkoviska do kancelárie.
Jedálniček si tak každý deň obohatíte o:
- vitamíny,
- minerály,
- i antioxidanty.
Ovocný či zeleninový základ v smoothie mixéri vždy doplňte o trochu tekutiny. Klasickú vodu môžete nahradiť
- bielym jogurtom (a doplniť tak vápnik, horčík a vitamíny skupiny B),
- orieškovým mliekom (obsahuje vlákninu a nenasýtené mastné kyseliny)
- alebo kokosovou vodou (bohatou na draslík a sodík).
Do smoothie môžete zamiešať všetko, čo vám bude chuťovo vyhovovať. Nebojte sa experimentovať. • MALL.sk
Pridať môžete aj semienka, korenie alebo trochu medu na dosladenie.
Zelená bomba zamaskovaná na fialovo
Do smoothie vmiešajte:
- 1 šálku čerstvého listového špenátu,
- 1 zrelý banán,
- ⅔ šálky čučoriedok (čerstvých alebo mrazených),
- ⅔ šálky bieleho tučného jogurtu,
- ½ šálky mlieka podľa vlastnej preferencie,
- 1 lyžičku medu alebo javorového sirupu.
Špenát obsahuje veľké množstvo vitamínu A, skupiny vitamínov B a nechýba ani vitamín C. Obohatí vás tiež o draslík, horčík, sodík, vápnik, železo a mangán. Tieto látky vám:
- skvalitnia spánok,
- posilnia srdce a cievy,
- a podporia krvotvorbu.
Špenát v kombinácii s čučoriedkami vás milo prekvapí sviežou a plnou chuťou. Dozdobiť to môžete napríklad malinami a mätou. • MALL.sk
2. Zdravé grilovanie na obed aj večeru
Plátok mäsa a zeleninový špíz. Žiadne zbytočné cukry, minimum karbohydrátov. To je menu, ktoré vaše telo ocení. Vyvážený obed alebo večeru zvládnete s kontaktným grilom za chvíľku.
Pre zdravé stravovanie nepotrebujete veľké množstvo riadu a spotrebičov. Na prípravu skvelého obeda alebo večere vám stačí kontaktný gril. • MALL.sk
Z grilovania ľahko urobíte spoločenskú udalosť, pri ktorej sa môžete stretnúť so svojimi priateľmi. Vo viacerých ľuďoch sa aj lepšie plnia predsavzatia zdravšieho stravovania.
Nezáleží, či grilovačku usporiadate na balkóne s čiapkami na ušiach a horúcim vínom v ruke, alebo si počkáte na prvé jarné grilovanie. Radosť zo stretnutia a spoločného dodržania predsavzatí bude stáť za to.
Náš tip: Ak chcete v kontaktnom grile opekať úplne bez oleja a ešte si uľahčiť umývanie riadu, vložte nad aj pod grilovaný kúsok papier na pečenie.
3. To pravé orechové na desiatu
Zdravé stravovanie rozhodne neznamená hladovanie alebo ochudobnenie o obľúbené príchute. Naopak, ak sa budete stravovať zdravšie a začnete zo svojho jedálnička cielene vyškrtávať cukor, ostatné chute si užijete oveľa viac.
Orechový olovrant vás povzbudí kedykoľvek počas dňa. • MALL.sk
Na rýchle zahnanie hladu alebo chuti si na pracovný stôl či do kuchyne postavte uzatvárateľnú dózu so zmesou orechov.
Skutočné orechové orgie ale začnú, ak do výroby pochúťok zapojíte výkonný kuchynský robot. V ňom totiž vyrobíte vlastné:
- orechové tyčinky,
- orechové maslo
- alebo orechové mlieko.
Orechové maslo vyrobíte podobným spôsobom, ako domácu nutellu. V robotovi mixujte orechy s trochou kokosového oleja tak dlho, kým sa z nich neuvoľnia všetky zdravé mastné látky a nevytvoria konzistenciu masla.
Mlieko z orechov pripravíte po niekoľkonásobnom namočení a prepláchnutí vybraných orechov. Zmäknuté orechy jednoducho s vodou rozmixujete a získanú tekutinu precedíte cez plátno alebo jemné sitko.
Orechové mlieko využijete aj na prípravu zdravých a nutrične bohatých dezertov. • MALL.sk
Mandľové tyčinky
V kuchynskom robotovi zmiešajte:
- 2 šálky pomletých mandlí,
- ½ šálky kokosového oleja,
- ½ šálky vykôstkovaných a zmäknutých datlí,
- 1 šálku pomletých ovsených vločiek,
- 1 lyžičku vanilkovej esencie,
- ½ lyžičky mletého zázvoru,
- štipku soli.
Do zmesi môžete pridať aj odmerku proteínu.
Všetko zmixujte do hutnej hladkej hmoty, z ktorej vytvarujete tyčinky. Zabaľte ich do ústrižku papiera na pečenie a uložte do krabičky do chladničky.
Náš tip: Pol hodiny pred prípravou tyčiniek zalejte vykôstkované mandle horúcou vodou a nechajte odstáť. Pred prípravou datle zlejte a nechajte odkvapkať. Budú krásne mäkké.
