Kávové trendy, ktoré budú letieť v roku 2019

Módne trendy sa nevyhýbajú ani káve. A tak čo sa pilo vlani, nemusí sa piť tento rok. Či už kávu milujete, potrebujete ju na každodenné fungovanie, alebo kávovar zapínate iba kvôli návšteve, nenechajte si ujsť prehľad trendy kávičiek na rok 2019.

Káva s maslom – to je vtip?

Vôbec nie. Ide o najnovší trend a prišiel s ním Američan Dave Asprey. Jeho „nepriestrelná“ káva dobýva hlavne fitnessový svet. Kúsok masla alebo lyžice kokosového oleja totiž obohacujú kávu o zdravé tuky, zasýtia na niekoľko hodín a urýchlia spaľovanie. Aspoň to tvrdia priaznivci keto diéty.

Nie každému sa na túto úpravu kávy zbiehajú sliny, preto nezostáva, než si zázračnú kávu pripraviť a vyskúšať na vlastnej koži.

Maslová káva sa nazýva aj Bulletproof coffee, pretože po jej vypití vás nič nedostane.Maslová káva sa nazýva aj Bulletproof coffee, pretože po jej vypití vás nič nedostane.

Príprava je jednoduchá:

  1. V ručnom alebo elektrickom mlynčeku pomeľte 14 gramov zrniek – pripravíte z nich 250 ml kávy.
  2. Nasypte kávu do frenchpressu, zalejte vodou s teplotou 95 °C a nechajte vylúhovať štyri minúty.
  3. Stlačte presovač a oddeľte kávu od usadeniny. Prelejte ju do mixéra alebo šľahača.
  4. Pridajte lyžicu kokosového oleja a lyžicu masla alebo takzvaného ghee – prepusteného masla.
  5. Vyšľahajte na penu. Kávu si dochuťte škoricou alebo kakaom.

NÁŠ TIP: Škorica znižuje glykemický index a podporuje tak chudnutie. Príliš to s ňou však nepreháňajte, znižuje totiž aj zrážanlivosť krvi, bohato postačia 4 lyžičky denne.

>> Prečítajte si zaujímavosti o káve u nás na blogu. <<

Cold brew – odhaľte skryté chute

Na rozdiel od bežnej ľadovej kávy sa cold brew počas svojej prípravy vôbec nestretne s horúcou vodou. Naopak – nad pomletými zrnkami je nádoba s ľadom, ktorý sa topí a kvapká do kávy. Tým sa káva prekvapká studenou vodou. Proces môže trvať až 24 hodín.

Ak si chcete pripraviť cold brew doma, urobte to nasledovne:

  1. Do zaváracieho pohára nasypte 100 gramov nahrubo pomletej čerstvo upraženej kávy.
  2. Zalejete 1 litrom studenej filtrovanej vody.
  3. Pohár zavrite, pretrepte a dajte do chladničky na 16 až 24 hodín.
  4. Kávu prefiltrujte a máte to hotové.

>> Kúpte si kvalitnú kávu na MALL.sk.<<

Z cold brew sa vo svete robí už aj limonáda.Z cold brew sa vo svete robí už aj limonáda.

Kávové koktaily nielen na horúce letné dni

Pre fajnšmekrov tu sú lahodné kávové koktaily. Vyskúšať ich môžete skôr v baroch a reštauráciách než v klasických kaviarňach.

Medzi najobľúbenejšie patrí ľadová írska káva s whiskey. S alkoholom zmiešaný nápoj dochuťte zľahka vyšľahanou smotanou a vytvorte tak elegantnú kombináciu chutí.

Espresso Martini pochádza z repertoára londýnskeho barmana Dicka Bradsella presláveného svojím inovatívnym prístupom. Nenechajte sa však zmiasť názvom koktailu – nenájdete v ňom Martini, ale:

  • kvalitnú vodku,
  • kávový likér Kahlúa,
  • cukrový sirup podľa chuti
  • a silné espresso.

I keď kávové koktaily potešia vaše zmysly, ľahko ich aj omámia. Vychutnávajte si ich pomaly a zľahka, kombinácia kofeínu a alkoholu vás totiž zaručene rýchlo opije.

Pomyselnú kuriozitu roka vyhráva tzv. kávové pivo.Pomyselnú kuriozitu roka vyhráva tzv. kávové pivo.

Frappuccino – najsladšia káva na záver

Krémové a najrôznejšie ochutené kávičky majú svojich priaznivcov najmä medzi mladšou generáciou. Kávový nápoj s mliekom ochutený sirupmi, posypmi a šľahačkou vynašli baristi v kaviarni Starbucks a názov si dokonca patentovali.

Kaviareň Starbucks si zo spojenia frappé a cappuccina vytvorila vlastný kult osviežujúceho nápoja.Kaviareň Starbucks si zo spojenia frappé a cappuccina vytvorila vlastný kult osviežujúceho nápoja.

Každoročne sa milovníci tohto nápoja tešia na jesenné tekvicové frappuccino, klasické mocha frappuccino alebo caramel popcorn frappuccino pre maškrtné jazýčky. Vyskúšať môžete až 36 príchutí. A pribúdajú nové. 

>> Všetkých milovníkov kávy týmto pozývame do nášho Kávového klubu s mnohými výhodami. <<

>> Vyskúšajte tiež recepty na sladké i slané kávové dezerty. <<

Aký kávový hit ste vyskúšali? Napíšte nám do komentárov, ako vám chutil.

 

Odporúčame